Es una carrera con énfasis en la formación de un profesional que se desempeñe técnicamente en diseño de sistemas de riego, estudios de disponibilidad de recursos hídricos y diseño de tratamiento de efluentes del medio rural.
Es una carrera capaz de promover la eficiencia productiva y funcional a través de la salud animal aplicando la medicina preventiva y la capacidad de diagnóstico, tratamiento y control de plagas y enfermedades de los animales, evaluando y modificando caracteres o rasgos genéticos diferenciales de un animal considerado ideal .
La agricultura ecológica es un sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados (ni para abono ni para combatir las plagas), logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.